善生出走

贏了！在日本。

2008年的世界摩托車大獎賽世界冠軍是Rossi（羅西）！

失去了兩年的世界冠軍，Rossi說他在這兩年學會了面對失敗，學會了從失敗中尋找勝利的關鍵和改進。最重要的，他是認認真真靠他的實力証明他是世界摩托車大獎賽的指標。

再一次，他以他的信念，他的專業，他的認真，他的態度，他的不驕不躁，他的很多很多，讓我們摩托車迷願意冠他為‘神’！

因爲出水痘的關係，在家裏呆了近十天。

感覺自己是近乎無所事事的過了這十天。雖然囘頭看看，完成的事還算不少 - 完成了近70%的公司網站設計；利用夜晚工作坊無人時分処理了該処理的列行事務；通過電話電郵留言確保了工作坊事務和課程的流程。。。但，為什麽心仍感覺不踏實呢？

什麽時候，休息變成了讓人感覺犯錯，會有愧疚感？難道要親自出現在工作坊，親自忙於教導，才感覺到自己的存在感？但為什麽平時又渴望能有無所事事" 不務正業"的時段呢？

人的矛盾心理，真難了。

到曼谷Chatuchak Weekend Market時遇上時陣雨，但不掃游逛的興趣。走著走著，看到了售賣冰棒的小販，圓圓的桶裏插滿了一支一支的冰棒，如果是大熱天，生意一定很好，但是下雨天，冰桶身上的笑臉在賣者臉上無跡可尋。

生活就是如此，有晴有陰。應是笑臉迎晴苦臉迎陰呢還是笑臉迎陰晴？看得透的人有多少？

選擇了坐下來，因爲我愛吃淡菜和蛤，也因爲這個処在曼谷唐人街一條巷子裏的攤子讓人感覺道地得很。

攤子旁挂上了報紙報道它的新聞，再加上坐在攤子前吃得津津有味的在地人，說服力大大提升。

煮法很簡單，就只是純粹的汆燙，等淡菜和蛤感覺熟了以後，再用小刀把已微開的淡菜打開多一些兒，清理去雜物，擺好就上菜了。

蛤的処理方法也是相似。這樣的処理方法強調的是嘗鮮的原味。

佐以的漿料，除了少不了的辣以外，還有酸酸甜甜的味道，加上花生碎來增加口感，是很開胃的小菜。

很多人都知道要吃平價的魚翅燕窩，就到泰國去。而泰國曼谷唐人街更是為之勝名。

走在曼谷唐人街上，售賣魚翅燕窩的攤子店面好多，讓人不知該決定誰家。

後來決定步入興魚翅，原因很單純，裏面的顧客不少當地人。這是經歷告訴我們的。店裏當地人多的店家，食物不會差。

結果不出所料，價廉物美。不防一試。

食物沒有太多的裝飾，簡簡單單的，卻更能呈現食物的魅力。

燕窩料多湯少，不會太甜，吃起來很有口感，冰涼透心。

魚翅以沙鍋呈上，青菜另以碟子相左，滾燙的感覺由冒泡的湯頭帶出。喜歡它的不咸，所以能夠讓魚翅的鮮自然顯現。

淡淡的香味，給人很平實的感覺。好好。：-）

曼谷的唐人街美食多不勝數，好像這街邊的姜湯，香濃的姜味往往讓經過的旅客停下腳步，叫一碗姜湯或湯圓，解一解饞。

為什麽那碗姜湯會如此香濃？看一看那鍋漂滿姜塊的大鍋就知道了。

好喝好吃的食物，其實不難，下足料就是。